岁末将至，年夜饭订餐进入高峰期。为切实保障节日期间人民群众“舌尖上的安全”，严防重大食品安全事故发生，方圆检测集团联合合肥市市场监管局部署开展年夜饭专项检查行动，聚焦餐饮食品，通过靶向抽检和专项检查，守护舌尖上的“年味儿”。
除夕前气温低迷，新一轮雨雪天气开启，接到任务后，方圆检测集团第一时间抽调抽样队员10余名，调派5辆抽样车，冒着风雪赶赴合肥，组织除夕当天的抽样工作。业务受理人员、检测人员主动放弃春节假期，大年初一坚守岗位，全力保障春节期间年夜饭专项工作顺利开展。
依据国家食品安全监督抽检实施细则相关规定，结合合肥市局部署重点，此次专项抽检针对粮食加工品、调味品、肉制品等9个大类食品，重点检测了苯甲酸、山梨酸、糖精钠、脱氢乙酸、菌落总数、大肠菌群等项目，共抽检100批次。
守护“舌尖上的年味”，为百姓餐桌安上“放心锁”。下一步，方圆检测集团将继续发挥技术优势，协助市场监管部门，严把食品质量关，筑牢食品安全屏障。
